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赤磐雄町の完結を飾る極上の1本 3月の「中取4号」からはじまり、夏の「初夏の生せめ！！」・・・ そして完結編が「赤磐雄町　純米大吟醸」になります。

今回は、荒走りと中取りからしぼれる水槽(みずせめ)から搾れたお酒を貯め、おり引きし無濾過のまま搾り、火入れをした商品を急速冷却し、0〜3°の冷蔵庫で2月初旬から丁寧に冷蔵貯蔵したいました。

造りだけではなく、搾り・火入れ・貯蔵と管理したこの赤磐雄町は瑞々しいまとまりを見せ、天明らしい酸味と出会い良い余韻を残します。

造りにこだわり、その後の工程にもこだわったこの1本をぜひお楽しみください。

産　　地 福島県 蔵　　元 曙酒造 原　　料 赤磐雄町　 アルコール度数 16度 精米歩合 47% 日本酒度 +3.73 酸　　度 1.72 容　　量 720ml　

• 商品価格：1,980円
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